หั่นปลาช่อนแดดเดียวให้เป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปทอดจนสุกกรอบ เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมันวางพักไว้
เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็โรยด้วยผักชี ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ตั้งหม้อและใส่น้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียมบุบ และพริกไทยผงลงในหม้อ
วิธีทำมะตูมเชื่อม สูตรทำมะตูมเชื่อม
ลาบอกไก่เป็นเมนูที่มีส่วนผสมหลักจากอกไก่ที่ลอกหนังออก ซึ่งไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีไขมันต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนักที่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท กะหล่ำปลี และแตงกวา ที่ไม่เพียงแต่เพิ่มความกรุบกรอบให้กับเมนู แต่ยังเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่ดีอีกด้วยค่ะ เมื่อกินรวมกันแล้วจะเห็นว่าเมนูอาหารเพื่อสุขภาพนี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับทั้งการดูแลสุขภาพและควบคุมแคลอรีด้วยกันในคราวเดียว
เมนูอาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย เพียงแค่ได้ลิ้มลองรสชาติของวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มกับกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ รับรองว่าติดใจในรสชาติจนต้องยกนิ้วให้
แป้งนานถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่กินคู่กับเมนูแกงของอินเดียยอดฮิต โดยสามารถเลือกรสชาติของแป้งนานสำหรับกินคู่กับเมนูอาหารอินเดียอื่นๆ ได้
เคล็ดลับ : ควรเลือกปลาทูตัวที่ไม่เละ มีหัวและหางครบ เนื้อไม่เปื่อย ไม่มีกลิ่นเน่า
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตีให้เข้ากันกับไข่
ขั้นตอนทำน้ำจิ้ม โขลก รากผักชี กระเทียม และถั่วตัดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ต้องตำถั่วตัดให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นเวลาทานจะได้ออกแรงเคี้ยวถั่ว
ตอกไข่ลงในถ้วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้ไข่แตกพอประมาณ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย
จากนั้นใส่พริกขี้หนูซอย ข่าสับ ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ลวกวุ้นเส้น ด้วยน้ำเดือดจนอ่อนนุ่ม
ไม่ว่าจะสุกี้น้ำหรือสุกี้แห้งก็เป็นเมนูเบาๆ แต่อยู่ท้องได้ แนะนำให้เลือกใส่วัตถุดิบอย่างวุ้นเส้น เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง ผัก หรืออกไก่ รวมถึงอาจจะลดน้ำจิ้ม เพียงเท่านี้ก็สุขภาพดีได้ง่ายๆ